Шеф-повар Петер Пихель, отмеченный звездой Мишлен, поднимает уровень экологической эстонской кухни на мастер-классах Gulfood 2024
Дубай Объединенные Арабские Эмираты:
Taste Estonia покорит кулинарный мир на выставке Gulfood 2024, демонстрируя искусство устойчивой кулинарии вместе с эстонским шеф-поваром Питером Пихелем, обладателем звезды Green Michelin. В серии ожидаемых мастер-классов Top Table шеф-повар Пихель продемонстрирует преобразующую силу скромной моркови, оживив богатые традиции эстонской кухни с помощью инновационных техник приготовления, вяления и ферментации.
Благодаря мастер-классам шеф-повара Пихеля 21 и 23 февраля и разнообразным предложениям эстонских ресторанов и производителей, посетители смогут заново оценить возможности устойчивой инновационной кухни.
Кулинарный путь шеф-повара Пихеля отмечен исследованиями, устойчивостью и глубоким уважением к природе. Оттачивая свое мастерство на самых престижных кухнях Европы, Пихель получил Зеленую звезду Мишлен в 2022 году за экологически сознательный подход к кулинарии. Его философия основана на убеждении, что исключительная еда начинается с уважения к окружающей среде, и он страстно делится этим через свои блюда. На выставке Gulfood 2024 Пихель продемонстрирует свое мастерство и вдохновит участников своим стремлением к кулинарным инновациям и бережному отношению к окружающей среде.
Посетителей выставки Gulfood 2024 приглашают посетить стенд Taste Estonia, где слияние традиций и инноваций создает непохожий ни на один другой обеденный опыт, представленный 18 эстонскими компаниями, находящимися в авангарде устойчивого производства продуктов питания.
Участие Эстонии в Gulfood отражает ее приверженность устойчивым и инновационным кулинарным практикам. Эстонские шеф-повара и производители продуктов питания находятся на переднем крае интеграции устойчивых методов с кулинарными инновациями, что приводит к формированию культуры питания, которая является одновременно экологически ответственной и гастрономически продвинутой. От использования местных ингредиентов до внедрения практики безотходного производства — Эстония является пионером движения, воспевающего щедрость Земли без ущерба для ее будущего. Экспозиция Taste Estonia на Gulfood 2024 — это свидетельство лидерства страны в области экологичной кулинарии, предлагающее заглянуть в будущее еды, основанной на традициях и смелых инновациях.
Участие Taste Estonia в Gulfood 2024, софинансируемое ЕС, знаменует собой важную веху на пути Эстонии к тому, чтобы стать мировым лидером в области экологичной гастрономии. Присоединяйтесь к нам в Торговом центре Арена, S-G44, с 19 по 23 февраля и станьте частью кулинарной революции, которая создает основу для будущего еды.
